Italian bread

Biova
Biscotti salati all'anice
Borlengo
Bozza pratese
Bruschetta
Casatiello
Ciabatta
Ciaccino senese
Ciriola romana
Colomba pasquale
Coppia ferrarese
Cuzzupa
Crescentina
Crescentina modenese
Crescia
Crocchè
Crostini
Donzelle (or zonzelle)
Ficattola
Filone
Focaccia
Focaccia al rosmarino
Focaccia barese
Focaccia con il formaggio
Focaccia dolce
Focaccia genovese
Focaccia secca
Focaccia veneta (fugàssa or fugassìn in Venetian language)
Frisella
Grissini
Michetta
Moddizzosu
Muffuletta
Neccio
Pan di ramerino
Panfocaccia
Pane cafone (or pane dei Camaldoli)
Pane carasau
Pane casareccio
Pane casareccio di Genzano
Pane con i ciccioli
Pane con uvetta
Pane di Altamura
Pane di grano Solina
Pane di Laterza
Pane di Matera
Pane di patate
Pane integrale
Pane nobile di Guardiagrele
Pane parruozzo
Pane pugliese
Pane ripieno
Pane rustico
Pane sciocco (or pane toscano outside Tuscany)
Panigaccio
Panina aretina
Panini di Sant'Antonio
Panino
Panino co i' lampredotto
Panonta
Penia
Piada dei morti
Piadina romagnola (or simply piadina
Traditionally piada)
Piadina fritta
Pita
Pitta di patate
Pizza di Pasqua (lit. "Easter pizza")
Puccia
Puccia con le olive nere
Puddica
Rosetta
Schiacciata
Schiacciata con l'uva
Schiacciata di patate
Schiacciata di zucca
Schiacciata di zucchine
Schiacciatina (or chisolina)
Sfilatini di pane
Sgabei
Spongada
Taralli
Testaroli
Tigella
Tortano
Tramezzino
Vastedda

Examples

Biga

type of pre-fermentation used in Italian baking

Italian traditional Easter cake

Coppia ferrarese

sourdough bread

Crescentina modenese

Swall round breads from northern Italy

Crescia

Italian flatbread

Filone

class of flowering plants

Foccacia

Oven-baked Italian flat bread, sometimes with other ingredients

Fritto misto

Italian dish of mixed fried meats, vegetables, and seafood

Gnocco fritto

bread from the Emilia region of Italy, also called a crescentina

bread and sandwich type

Thin, crisp, twice-baked flatbread from Sardinia

Pane di Altamura

type of bread made from durum flour from the Altamura area of the Provincia di Bari, in the South East of Italy

Pane di Laterza

Traditional bread from Apulia, Italy

Pane sciocco

Bread from Tuscany, Italy

Panettone

type of sweet bread loaf originally from Milan

Penia

type of sweet Italian bread

Piadina

food

Pizza di Pasqua

Italian savory Easter cake

Pre-ferment

type of pre-fermentation used in Italian baking

type of Sicilian bread

Veneziana (sweet)

italian sweet pastry

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Characteristic of: Italian cuisine

Categories: Bread

Contains, including ancestors: Wheat

Also known as:

Wikidata ID: Q2122098

Wikipedia title: List of Italian dishes

References:

Wikipedia article: List of Italian dishes

Inbound Links

Cuban bread

Italian beef sandwich

Stromboli